げんき村ブログ
とよさか産シャインマスカット
2021-09-12
注目オススメ
ぶどう狩りできないぶどう！
こちらはピオーネ
大人気シャインマスカット
シャインと会話する生産者川崎さん
げんき村でしか買えない！川崎さんのシャイン！
地場産の特徴がぶどうにも・・・
秋晴れの良いお天気で、今日はとよさかのぶどうを見学！
ということで、川崎さんのぶどうを撮ってきました！
川崎さんは5年ほど前から葡萄栽培に取り組み、
今もどんどん増産計画中！
特に近年人気を集めているシャインマスカットを中心に
定番の巨峰、早生の藤みのり、ナガノパープルや、
ピオーネ、次世代種の雄宝まで毎日手塩にかけ、
愛情たっぷりに育ててるんです！
もちろん野菜を作らせたら天下一品の川崎さん！
葡萄作りもさすがの腕前！
シャインマスカットは香気は上品で、
薄皮なのに高糖度で、お口にほおばると
ああ、しあわせ♪
9/10日からやっと熟成も整い、今が一番おいしい旬！
川崎さんのシャインは
げんき村でしか、買えません！
ぶどう狩りしても味わえない、
秘密のシャインマスカットを
是非お試しくださいね！
新米が続々と入荷してます！
2021-09-10
オススメ
今年も魂がこもっている！農家さんの自慢の新米をどうぞ！
いよいよ9月も中盤に差し掛かり、
朝晩とめっきり涼しく感じられます。
新潟の秋の代表といえば、そう！
新米の時期！
げんき村では、地場産のコシヒカリは勿論！
生産者限定の新之助、つきあかり等もご用意する予定です。
新潟が誇るお米たちを、みんなで是非味わいましょう！
今年は特にお安くなってますよ♪
つきあかり！美味しいから食べてみてね！
新之助は晩生です！もう少しお待ちください！
初秋の実り
2021-08-24
注目オススメ
とよさか産と聖篭町産ぶどうがもう楽しめます！
大人気のシャインはお早めに！
葡萄の種類は沢山あります！何種類知っていますか？
地場産ぶどうの販売始まってますよー！
御盆も終わり、少し過ごしやすく
なってきたところですが、
夏の疲れは出ていませんか？
とよさかでは、これからが農家さんの
1年で一番忙しい時期を
迎える大切な時期です。ぶどう、梨、稲刈と続きます！
秋の果樹第1弾は、もぎたて鮮度抜群な
「ぶどう」の出荷が本格的に始まります！
近年爆発的に人気を得た「シャインマスカット」
往年のファンも納得の「キャンベル」
ぶどう＝コレ「巨峰」
ぶどうの人気を分ける秘密は、
①種無し
②皮ごと
③おおつぶ
④強い甘み
をもっているブドウが人気あります。
当然収穫してしまえば、同じものはありませんので、
今のうちに計画的に食べる葡萄を狙っていきましょう。
巨峰は8月中旬～9月後半までは食べられますが、
シャインは、8月後半～9月の中旬には
無くなってしまいます！
私お気に入りの「藤みのり」は今まさに旬！
すこしづつぶどうにも旬があり、旬を過ぎると
なかなか入手困難になっていきます。
ながくぶどうを楽しむために、げんき村では
それぞれの特徴と旬の時期を見やすく
店頭に貼り出しています！
是非自分のお気に入りぶどうを発見してください！
ご来店お待ちしておりまーす♪
ちょっと真面目なお話
2021-06-23
注目チェック
豊栄でも作れます！
初夏には身をつけていきます。
生産者の努力と愛情の結晶「豊栄レモン」
温暖化が実生活にも影響してますね
皆さん新潟にはどんなイメージがありますか？
米どころ？雪国？寒くて凍えそう？？？
でも現実には、今は気温上昇の影響で
南国のフルーツが新潟でも育つように
なってきています。
バナナ、マンゴー等TVなどで報道もされるように、
ここ豊栄でも、レモンを栽培している
農家さんも増えてきています。
果樹でもレモンはジュース、お菓子、お料理にと
欧米化している現代社会の食事のお伴には欠かせません。
でも国内需要は多くても、供給が追い付かなく、
外国産のレモンを多用している現実があります。
外国産は農薬、ワックスなどを多用する国もあり。
ですが、国産は厳格に管理され、栽培中無農薬も
挑戦している方も多いんです。
国産のレモンは酸味が強すぎず、香りがほのかで
やさしいレモンです。なにより安全安心。
まだまだ何年もかかる
これからの挑戦ですが、国産のレモンの
産地を新潟で！が私の今の野望です！
げんき村にも地場産レモンが出荷されます！
数は少ないですが、農家さんとの夢を是非
味わってみて下さい！
出荷は秋を予定しています！こうご期待！
6月の旬 第1弾！ さくらんぼ
2021-06-09
注目オススメ
いよいよ・・・
甘酸っぱくて、かわいい♪
いよいよ本格出荷開始の
「聖篭町産 さくらんぼ」がげんき村に大集結！
早生種の香果錦から、佐藤錦、晩生のナポレオンまで
順番に品種をリレーしながら、お楽しみ頂けます！
店頭にはあまり展示しませんが、
さくらんぼの贈答用１ｋ箱もご注文可能です！
新潟のさくらんぼといったら、
聖篭産でしょう！
その鮮度と甘みと酸味をぜひご賞味下さい！
化粧箱はこんな感じですよー(^^♪
生産者駒澤さんの奥様も毎日頑張ってます